#포르투갈음식 #바칼라우요리 #파스텔드나타 #칼두베르데 #포르투갈전통요리 #리스본디저트 #포르투갈가정식 #포르투갈수프 #유럽전통음식 #에그타르트원조1 포르투갈 전통음식 유래와 특징 (바칼라우, 파스텔 드 나타, 칼두 베르데) 포르투갈은 대서양을 마주한 유럽의 서쪽 끝에 위치해 있으며, 오랜 항해의 역사와 함께 풍부한 해산물 요리와 식민지 문화의 융합이 반영된 독특한 음식 문화를 자랑합니다. 특히 바칼라우(염장 대구), 파스텔 드 나타(에그타르트), 칼두 베르데(감자 케일 수프)는 오랜 세월 동안 포르투갈인의 일상과 정체성을 형성해온 대표적인 전통 음식입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 음식의 유래와 특징을 통해 포르투갈의 음식 문화를 깊이 있게 알아봅니다.바칼라우 – 천 가지 요리가 가능한 염장 대구 요리‘바칼라우(Bacalhau)’는 포르투갈 사람들이 말하는 염장 대구로, “포르투갈에는 바칼라우 요리가 천 가지가 있다”는 말이 있을 정도로 국민적인 음식입니다. 바칼라우의 유래는 중세 시대로 거슬러 올라가며, 당시 바닷길 탐.. 2025. 9. 17. 이전 1 다음
