#모로코전통음식 #쿠스쿠스유래 #모로코타진요리 #모로코향신료시장 #라살하누트 #모로코요리문화 #마라케시수크 #베르베르음식문화 #타진냄비특징 #모로코슬로우푸드1 모로코 전통음식 유래와 특징 (쿠스쿠스, 타진, 향신료 시장) 모로코는 북아프리카의 이슬람 문화, 지중해와 사하라 사막의 지리적 특성이 결합된 독특한 전통음식 문화를 자랑합니다. 특히 쿠스쿠스와 타진 요리는 모로코를 대표하는 상징적인 음식이며, 향신료 시장은 이 나라 음식의 깊은 풍미와 역사적 배경을 만들어낸 원천입니다. 이번 글에서는 모로코 전통음식의 핵심 키워드 세 가지를 중심으로 그 유래와 특징을 자세히 살펴봅니다.쿠스쿠스 – 공동체 중심의 곡물 요리쿠스쿠스(Couscous)는 모로코와 마그레브 지역 전반에서 전통적으로 먹는 곡물 요리로, 주로 세몰리나(경질 밀가루)를 증기로 찌는 방식으로 만들어집니다. 전통적으로는 큰 냄비 위에 찜통을 얹은 쿠스쿠시어(couscoussier)에서 조리하며, 채소와 고기, 병아리콩 등이 들어간 스튜와 함께 제공됩니다. 쿠스쿠스.. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
