멕시코 전통음식 유래와 특징 (타코, 아즈텍, 옥수수)
멕시코 전통음식은 라틴아메리카를 대표하는 음식문화로, 유네스코 인류무형문화유산에 등재될 만큼 역사적 가치와 다양성을 지닌 식문화입니다. 고대 아즈텍 문명에서 유래된 식재료와 조리법은 오늘날에도 이어지고 있으며, 타코와 옥수수는 멕시코인의 삶을 상징하는 핵심 요소입니다. 본 글에서는 타코, 아즈텍 문명, 옥수수라는 키워드를 중심으로 멕시코 전통음식의 유래와 특징을 살펴봅니다.타코 – 멕시코 국민 음식의 상징타코(Taco)는 멕시코 전통음식을 대표하는 상징적인 요리로, 옥수수 토르티야에 다양한 속재료를 싸서 먹는 형태를 기본으로 합니다. 종류는 무궁무진하며, 대표적으로 타코 알 파스토(돼지고기), 타코 데 카르네 아사다(소고기), 타코 데 페스카도(생선) 등이 있습니다. 타코는 간단한 길거리 음식으로 보일 ..
2025. 9. 5.
