콜롬비아 전통음식 유래와 특징 (반데하 파이사, 아레파, 아히아코)
콜롬비아는 라틴아메리카의 심장부라 불리는 국가로, 지역마다 고유한 음식 문화를 자랑합니다. 해안, 산악, 정글, 평야 등 다양한 지형 속에서 스페인, 아프리카, 원주민 문화가 융합되어 탄생한 전통 음식은 다채롭고 영양가 높은 식단으로 구성되어 있습니다. 이 글에서는 콜롬비아를 대표하는 전통 음식인 반데하 파이사, 아레파, 아히아코를 중심으로 음식의 유래와 특징을 살펴봅니다.반데하 파이사 – 식탁 위의 콜롬비아 백과사전반데하 파이사(Bandeja Paisa)는 콜롬비아 안티오키아 지역에서 유래한 전통 복합 정식 요리로, “파이사 사람들의 한 쟁반 식사”라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 음식은 단일 요리가 아닌, 다양한 구성의 재료들을 넓은 접시에 함께 담아내는 형식으로, 콜롬비아의 풍부한 식문화를 상징적으로..
2025. 9. 30.
