인도네시아 전통음식 유래와 특징 (나시고랭, 사떼, 렌당)
인도네시아는 1만 7천 개 이상의 섬으로 이루어진 세계 최대 도서국가로, 섬마다 고유의 식문화를 지니고 있습니다. 다양한 향신료, 무슬림 중심의 식문화, 그리고 역사적 무역의 영향으로 형성된 요리법은 세계적으로도 높은 주목을 받고 있습니다. 이번 글에서는 인도네시아 대표 음식인 나시고랭, 사떼, 렌당의 유래와 특징을 중심으로, 인도네시아 전통음식의 깊이 있는 매력을 소개합니다.나시고랭 – 인도네시아의 국민 볶음밥나시고랭(Nasi Goreng)은 인도네시아어로 '볶은 밥'이라는 뜻으로, 인도네시아를 대표하는 국민 요리 중 하나입니다. 간단한 이름과 달리, 나시고랭은 향신료와 소스, 고명, 토핑 등 다양한 조합이 가능한 다채로운 음식입니다. 기본적으로는 어제 남은 밥을 다시 볶아 먹는 방식으로 시작되었으며,..
2025. 9. 9.
